春の七草　

せり、なずな（ぺんぺん草）、ごぎょう、はこべら、仏の座、すずな（カブ）、すずしろ（大根）

これぞ七種（草）～　七草粥、おいしいですね。

健胃作用、消化促進作用のあるお野菜たちですね。

夏・秋・昔の七草、色んなバージョンがあり、

昔の人は、旬のものをヘルシー調理していたんですね。

旬のものは、栄養たっぷりで美味しくて、価格もお安い、いいよね！

季節の目玉商品だから、わかりやすく店先に並んでいます～♪

おいしいものを楽しんで、季節を感じられるのは、幸せですね～

ざっくり見ると、植物って役割と見た目は、対応しているんです。

根菜類は体を温めて免疫力を高めたり、ねぎ類は血液にもいいし、

葉物は繊維、ポリフェノール、カロテンのあるものも多くてお肌にいいでしょ？？（＾０＾）

オクラ、長芋などのねばねばは、粘る力＝スタミナ。

しょうがなど薬味系は、ピリッと抗菌・消毒。

 

色形味の違いは、わかりやすい栄養素の違いです。

色んな種類を食べると、OK～　心身リフレッシュされるかも～

私、ジュニア野菜ソムリエなので、いい加減な情報ではないよっ（＾０＾）

 

そして、食べたいものを食べるのがいい　♪

食材を見ているときに、食欲がわいて、お口とお腹が反応したものを食べれば間違いないです！

あと、量は何でもほどほどに～　これが難しい(-_-;)（笑）